Mantener una buena alimentación en un viaje puede ser tan fácil de perder como el equipaje, pero no debería ser así. Adoptar una filosofía de “comer saludable” (comer alimentos que estén lo más a su estado natural), hará que regreses sintiéndote más saludable que nunca.
Para empezar, hay que tomar en cuenta el destino con cuidado y ver qué tipo de precauciones se debe tomar en cuestión de higiene alimentaria.
1. Empaque sus propios bocadillos
Recuerde la regla de alimentos de Michael Pollan de nunca comprar combustible para el cuerpo donde podría comprar combustible para el coche. Lo mismo ocurre con los aeropuertos. Si empaca bocadillos saludables antes de salir, usted nunca tendrá que parar en grifos cuando su estómago comienza a gruñir.
Empaca alimentos portátiles inteligentes como contenedores reutilizables de frutos secos, vegetales pre cortados y lavados con hummus, frutas fáciles de transporte como manzanas o plátanos, frutas secas orgánicas, frutas secas caseras, barras de proteína, quesos en rodajas , galletas integrales o de arroz , sándwiches, etc.
2. El agua es su mejor amigo
Beba agua con frecuencia y de manera generosa. Si vas a viajar dentro de América del Norte o Europa, toma agua de una botella reutilizable y úsala para rellenarla siempre que desees. En el resto del mundo, es mejor seguir con agua embotellada.
Para reducir los residuos, rellene su agua en su habitación de hotel y reutilícela a lo largo del día.
Si usted está volando, asegúrese de llenar su botella antes de abordar el avión para ayudar a mantenerse hidratado. Utilice menos las bebidas azucaradas como jugos de fruta o gaseosas.
3. Reduce el consumo de alcohol
Es duro en vacaciones, especialmente si se aloja en un hotel todo incluido, pero trate de beber sólo dentro de ciertas horas y tome un vaso de agua después de cada bebida alcohólica que consuma.
Elija tragos más limpios como vodka, vino, o un Bloody Mary y manténgase alejado de las bebidas con azúcar. En los lugares donde el suministro de agua es dudoso, la cerveza es una opción muy segura e higiénica porque se mantiene estéril y se sirve en una botella sellada.
4. Dele prioridad a las verduras
CC BY 2.0 Florian Steiner
Con demasiada frecuencia, las verduras se descuidan durante el viaje, pero es relativo según la ubicación donde se encuentre. Es seguro y pida una ensalada antes del plato principal dentro de América del Norte y Europa. En otras partes del mundo, use su discreción.
Considerar menús vegetarianos de menú es a menudo más ligero, más saludable y más bajo en grasa saturada que los platos de carne céntrica.
5. Comer según la hora
Hay un refrán que dice: «Come como un rey en el desayuno, como un príncipe en el almuerzo, y como un pobre en la cena». El momento para cargarse de alimentos es sin duda el buffet del desayuno, ya que tienes todo el día para digerir. Al comer menos por la noche, te sentirás menos hinchado, lleno, letárgico y podrá dormir mejor.
Recuerde que debe picar aperitivos durante todo el día, que le bajará el apetito durante la noche. Piense tener términos de 5 a 6 comidas pequeñas durante el día en lugar de 3 grandes.
6. No agregue azúcar o sal innecesaria
Comer en una gran cantidad de restaurantes de comida hace que sea difícil limitar el consumo de sal y azúcar, así que no levante el salero por costumbre. Manténgase alejado de esos cafés de lujo mixtos que se hacen con jarabes de azúcar, (Es decir: chai latte con sabor u otro, moca, London Fog, French Vainilla cappuccino, etc.).
7. Vaya a un supermercado en lugar de a un restaurante
En un país extranjero, esto puede ser una experiencia cultural interesante. No importa donde se encuentre, la compra de alimentos en una tienda es una gran manera de ahorrar calorías y dólares y le da un control sobre el tamaño de porción que está digiriendo más que en un restaurante.
Compre materiales de sándwich como una buena selección de quesos duros, un buen salame y baguette. Muchos supermercados norteamericanos tienen unas ensaladas pre – hechas. Coge un poco de fruta fresca y anda a tomar un picnic.
Muchos países en desarrollo tienen fantásticos vendedores ambulantes de alimentos. Si la comida es caliente y bien cocida, por lo general es segura, aunque, una vez más usar su discreción.
8. Encuentra una cocina
Si te alojas en un hotel durante pocos días, busca uno con una cocina. Puede pedir con antelación un microondas o una nevera. Alquilar un departamento por vacaciones es también una buena opción para estancias superiores a 3 días y tendrá control sobre la preparación de alimentos.
9. Engríase una vez al día
Usted está de vacaciones, así que por supuesto desea disfrutar. No hay nada malo en ello siempre y cuando se ponga límites. Sí se compromete a un solo alimento decadente por día, usted no se sentirá incómodo al final del viaje.
Cortesía: Treehugger
