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Sin duda, comer es una actividad que nos causa un placer casi divino. La mayoría de las veces, abrimos los envases o llevamos la fruta la boca sin preguntarnos el origen de estos alimentos, ni los kilómetros que tuvieron que recorrer para llegar a nuestra mesa. Food Miles Calculator es una página web que ha desarrollado una herramienta [...]
El reto ambiental de Palmiro Ocampo en Mistura 2016 “El Perú representa una cultura de folclore, sabor y amor, y eso nos hace amar a este país, pero ese amor podría ser más grande si valoráramos más nuestros recursos”, sostiene Palmiro Ocampo, el nuevo director gastronómico de Mistura, quien considera que la feria gastronómica es “el inicio de [...]
Ya empezaron los Juegos Olímpicos Río 2016 y con ello la realización de iniciativas a favor del medio ambiente. Tal y como lo había propuesto el chef del mejor restaurante del mundo, Massimo Bottura, los desperdicios de alimentos que se generen en la Villa Olímpica servirá para alimentar a personas sin hogar. La meta, según [...]
El desperdicio de alimentos tiene graves implicancias sociales y ambientales a nivel mundial. ¿Cuánto conocemos nosotros realmente sobre este problema? ¿Sabemos cuánta contaminación genera este desperdicio? ¿O cuánto perjudicamos si no consumimos de manera responsable? Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook En cambia.pe hemos preparado el siguiente test para que te des cuenta de las dimensiones [...]
Por Yoca Arditi-Rocha Directora Ejecutiva de No Planeta B* 1.- ¿Cuánta comida se desperdicia? Según la FAO, el volumen global de alimentos desperdiciados al año se estima alrededor de 1,3 billones de toneladas o el equivalente a 1/3 de la producción global. Es decir, el mundo pierde ó derrocha 1 de cada 3 alimentos que [...]
El desperdicio de alimentos es un grave problema a nivel mundial sobre todo por sus implicancias sociales y ambientales. A continuación te dejamos diez datos que te harán reflexionar sobre la importancia de consumir de manera responsable y evitar el despilfarro. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Cada año se pierde en el mundo la tercera [...]
El desperdicio y despilfarro de comida afecta no solo la alimentación a nivel global sino también el ambiente. En el Perú, 2 millones de personas sufren de inseguridad alimentaria y se desperdician anualmente siete millones de toneladas de alimentos. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. “Comida consciente” es una campaña que busca sensibilizar a la población [...]
Cada año los supermercados en nuestro país desechan alrededor de 300 millones de soles en productos aptos para el consumo humano pero que han perdido el valor comercial para su venta. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook El Banco de Alimentos del Perú impulsa la ley que regula la donación de alimentos, propuesta por el congresista [...]
Gracias a un convenio con el Banco de Alimentos del Perú, Hipermercados Tottus inició un programa de donación de alimentos que serán dirigidos a poblaciones de bajos recursos económicos. A diario, los supermercados desperdician los productos que se encuentran aptos para el consumo humano pero que no son puestos a la venta debido a su [...]
Mientras que el hambre en el mundo sigue siendo uno de los desafíos más urgentes, hasta un tercio de todos los alimentos se estropea o se desperdicia antes de ser consumido. Con la finalidad de hacer frente a este problema, América Latina y el Caribe busca hacerle frente a este problema con una alianza con [...]
El desperdicio de alimentos se ha convertido en un problema mundial debido al aumento de la población y los nuevos retos de la agricultura frente al cambio climático. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Cada año se desperdician alrededor de siete millones de toneladas de alimentos en el Perú y aproximadamente 1,3 mil millones de toneladas [...]
Hace unos días Francia se convirtió en el primer país del mundo en prohibir a los supermercados tirar a la basura o destruir los alimentos que no llegan a ser vendidos y obligarlos a que esos productos sean destinados a organizaciones benéficas y bancos de alimentos. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Y es que la [...]
El despilfarro y la mala disposición de residuos generan más de 750 billones de dólares de pérdida en alimentos cada año a nivel mundial. Su destino, ya sea en el mar o disperso en la tierra, empieza a tener impactos en la vida silvestre y alterar la forma en la que algunos animales sobreviven. Follow @Cambia_pe Síguenos [...]
Cada año, en el mundo se pierden 1.3 billones de toneladas de alimentos a causa del despilfarro y la mala disposición de residuos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). Con la finalidad de frenar estas cifras, en el Foro Económico Mundial en [...]
¿Cuál es el principal producto de exportación agrícola de Brasil? ¿Qué país de la Unión Europea produce más residuos de alimentos? ¿Cuál es el alimento que utiliza más agua en su proceso de producción? Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Esas son solo algunas de las preguntas con las que Responding to Climate Change (RTCC) pone [...]
Benita Lama es una agricultora de Huánuco que ha trabajo en el campo durante toda su vida. En este tiempo ha logrado cultivar cientos de variedades de papa y oca, que son destinados a los mercados y ferias, y se ha enfrentado a dificultades como la disponibilidad de carreteras o la falta de movilidad. Follow [...]
Cada vez son más las iniciativas que buscan fomentar la cultura del reciclaje en diversas ciudades del mundo. En México DF, por ejemplo, las autoridades de Cuauhtémoc han puesto en marcha una actividad bautizada como Plastianguis, en la que los asistentes podrán cambiar plástico reciclado por alimentos. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. ¿Cuál será el [...]
El cambio climático podría generar “profundas consecuencias” en la producción de alimentos, según una publicación de la FAO. De acuerdo a los expertos, la agricultura es muy dependiente de las condiciones meteorológicas locales y pueden llegar a ser muy sensibles a los cambios de clima. Follow @Cambia_pe La reducción de propiedades nutricionales de algunos productos, [...]
Con la finalidad de reducir el despilfarro de alimentos para el 2025, Francia publicó la Ley de Transición Energética que obliga a los supermercados de más 400 metros cuadrados a donar sus productos vencidos a organizaciones dedicadas a la alimentación animal o fabricación de abono agrícola. La aprobación de la norma obtuvo el apoyo unánime [...]
Muchos creen que después de consumir alimentos, los residuos se convierten automáticamente en basura. Hay muchas cosas que puedes hacer con ella antes de desecharlas, que te convencerán que no todo está perdido. Primero, para evitar tanto desperdicio, recomendamos estos nueve tips para reducir el impacto de tu basura. También sugerimos que leas atento por [...]
