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El pasado sábado 11 de junio organizamos junto a Banco de Alimentos y B-Green el festival “Piensa. Aliméntate. Ahorra” con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de consumir de manera responsable para evitar el desperdicio o despilfarro de alimentos, una práctica que ocasiona graves problemas socioambientales. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. La actividad [...]
El desperdicio de alimentos tiene graves implicancias sociales y ambientales a nivel mundial. ¿Cuánto conocemos nosotros realmente sobre este problema? ¿Sabemos cuánta contaminación genera este desperdicio? ¿O cuánto perjudicamos si no consumimos de manera responsable? Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook En cambia.pe hemos preparado el siguiente test para que te des cuenta de las dimensiones [...]
Por Yoca Arditi-Rocha Directora Ejecutiva de No Planeta B* 1.- ¿Cuánta comida se desperdicia? Según la FAO, el volumen global de alimentos desperdiciados al año se estima alrededor de 1,3 billones de toneladas o el equivalente a 1/3 de la producción global. Es decir, el mundo pierde ó derrocha 1 de cada 3 alimentos que [...]
El desperdicio de alimentos es un grave problema a nivel mundial sobre todo por sus implicancias sociales y ambientales. A continuación te dejamos diez datos que te harán reflexionar sobre la importancia de consumir de manera responsable y evitar el despilfarro. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Cada año se pierde en el mundo la tercera [...]
Todo un éxito. Promoviendo la alimentación saludable y el cuidado del medio ambiente Cambia.pe con la iniciativa de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA) y el apoyo de la Municipalidad de San Isidro, el sábado 11 de Junio en el Parque Cáceres de San Isidro se realizó el “Aliméntate. Piensa. Ahorra” como parte de [...]
El desperdicio y despilfarro de comida afecta no solo la alimentación a nivel global sino también el ambiente. En el Perú, 2 millones de personas sufren de inseguridad alimentaria y se desperdician anualmente siete millones de toneladas de alimentos. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. “Comida consciente” es una campaña que busca sensibilizar a la población [...]
Mientras que el hambre en el mundo sigue siendo uno de los desafíos más urgentes, hasta un tercio de todos los alimentos se estropea o se desperdicia antes de ser consumido. Con la finalidad de hacer frente a este problema, América Latina y el Caribe busca hacerle frente a este problema con una alianza con [...]
El desperdicio de alimentos se ha convertido en un problema mundial debido al aumento de la población y los nuevos retos de la agricultura frente al cambio climático. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Cada año se desperdician alrededor de siete millones de toneladas de alimentos en el Perú y aproximadamente 1,3 mil millones de toneladas [...]
El despilfarro y la mala disposición de residuos generan más de 750 billones de dólares de pérdida en alimentos cada año a nivel mundial. Su destino, ya sea en el mar o disperso en la tierra, empieza a tener impactos en la vida silvestre y alterar la forma en la que algunos animales sobreviven. Follow @Cambia_pe Síguenos [...]
Cada año, en el mundo se pierden 1.3 billones de toneladas de alimentos a causa del despilfarro y la mala disposición de residuos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). Con la finalidad de frenar estas cifras, en el Foro Económico Mundial en [...]
La mayoría de familias se preparan para recibir las fiestas navideñas con un gran banquete. Conservas, carnes, menestras y bebidas son adquiridas en manera desmedida. Pero al final, todos los alimentos que sobran se desechan sin saber que existe un impacto en el planeta: en el mundo se desperdician alrededor de 1,3 millones de toneladas de productos [...]
eat everything from josh treuhaft on Vimeo. Josh Treuhaft le quiere enseñar a la gente cómo comer de todo, invitándolos a cenar. El creador de Salvage Supperclub tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos, abordando el problema en varios frentes. El supperclub sirve alimentos invendibles de todo tipo, que se recogen desde los mercados [...]
Foto: http://www.biocycle.net/ Botar la comida no sólo es un problema económico y social sino también ambiental, según lo demuestra el estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicado el día de ayer, miércoles 11 de septiembre. Aproximadamente 1 300 millones de toneladas de productos alimentarios [...]
Este año, cerca de 400 mil personas visitaron Mistura, la feria gastronómica más grande de América Latina. Si suponemos que, como parte del consumo en la feria, todas ellas utilizaron dos platos y dos vasos, se habría usado en total 1.6 millones de envases hechos de plástico polipropileno, que sin una adecuada disposición podrían permanecer [...]
En medio de las reuniones de la segunda Asamblea de las Naciones Unidas para el Medioambiente, más de 150 ministros del todo el mundo pactaron las 25 estrategias que, como parte del Acuerdo de París- se desarrollarán para hacer frente al cambio climático. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Entre las medidas adoptadas por los gobiernos [...]
Hace unos días Francia se convirtió en el primer país del mundo en prohibir a los supermercados tirar a la basura o destruir los alimentos que no llegan a ser vendidos y obligarlos a que esos productos sean destinados a organizaciones benéficas y bancos de alimentos. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. Y es que la [...]
El reto ambiental de Palmiro Ocampo en Mistura 2016 “El Perú representa una cultura de folclore, sabor y amor, y eso nos hace amar a este país, pero ese amor podría ser más grande si valoráramos más nuestros recursos”, sostiene Palmiro Ocampo, el nuevo director gastronómico de Mistura, quien considera que la feria gastronómica es “el inicio de [...]
Como parte de su lucha contra el desperdicio de alimentos, el italiano Massimo Bottura, cocinero de Osteria Francescana considerado el mejor restaurante del mundo, propuso la utilización de excedentes alimenticios de los Juegos Olímpicos Río 2016 para disminuir el hambre en las favelas. Follow @Cambia_pe Síguenos en Facebook. El cocinero, que contribuye a concientizar sobre el [...]
La contaminación y el abuso en la explotación de recursos naturales son apenas dos de los muchos problemas ambientales que han servido para inspirar películas o documentales que retratan algunos de los peligros a los que está expuesto nuestro planeta. Con la nota que presentamos a continuación, iniciamos una serie especial en la que hablaremos [...]
¿Sabías que puedes ahorrar dinero y proteger el ambiente alimentándote bien con restos de tus comidas y consumiendo de manera responsable? Todo es cuestión de poner en práctica algunas acciones concretas y cambiar potenciales malos hábitos. Con un pequeño cambio vamos a colaborar, además, a disminuir el desperdicio de alimentos. A continuación compartimos con ustedes 10 [...]
