Durante mi recorrido por la sierra de Piura visité la cooperativa de cacao APPROCAP, en la localidad de Bigotes. Esta zona es una de las que mejor cacao produce en todo el país. Sin embargo, en los últimos años, estos cultivos han sido afectados por el incremento en temperaturas y humedad. Este nuevo escenario climático ha traído consigo un mosquito conocido como el chinche, que pone sus huevos en el cacao y lo destruye. A pesar de los problemas que esto trae, la cooperativa ha decidido no utilizar remedios químicos, para mantener su cacao orgánico.
