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Se ve sólido pero es casi aire. Resiste los golpes, pero hasta un niño puede romperlo. Luce limpio, pero se hace con derivados del petróleo. ¿Por qué llevamos la comida en un envase tan sospechoso? Un alegato de David Hidalgo. Publicado en: Etiqueta Verde. Desconfío de las cosas que no se pudren porque van contra [...]
Escribe: Matias Rubio de la escuela de escalada PIRQA. ¿Por qué escalamos? ¿Por qué hacemos downhill? ¿Por qué hacemos caminatas? ¿Qué hace que las actividades al aire libre despierten pasión en la gente? No tengo idea, o al menos, no entiendo completamente porqué, y explicar lo poco que entiendo me es complicado. Creo que todo [...]
Texto: Carmen Contreras/Cambia.pe Ilustración: Otto Alegre/Cambia.pe Comer es un hábito indispensable para la supervivencia. El arroz, pollo, menestras, carne y lechuga son algunos alimentos integrados en nuestra dieta alimenticia diaria. Sin embargo, al consumirlos, también generamos un impacto en el ambiente. Por ejemplo, la papa que comemos casi a diario, tardó un buen tiempo en [...]
Hoy en día, con la rapidez en la que vivimos, muchas veces dejamos de lado el repensar y modificar nuestra alimentación y hábitos, afectando a nuestro organismo negativamente. El cuerpo nos alerta con síntomas que solemos ignorar justamente por esta falta de tiempo o interés, desencadenando luego alguna enfermedad que pudo haber sido evitada. Es por eso [...]
Escribe: Carolina de la Puente y Alissa Eastes Nosotras, al igual que muchos actualmente, llevábamos una vida en donde nuestra alimentación no era realmente nuestra mayor preocupación. Hasta que un día, por motivos personales, nos vimos en la necesidad de cambiar nuestros hábitos alimenticios, pues si no lo hacíamos poníamos en riesgo nuestra salud. Fue [...]
A diario, millones de personas consumen distintos productos que no necesitan y sin pensar en cómo sus residuos pueden afectar nuestro entorno. Por ese motivo, Cambia.pe y B-Green presentan las Semanas del Consumo Responsable, con la finalidad de difundir consciencia acerca de las repercusiones de nuestras acciones en el planeta. Desde el 2 al 15 [...]
Las botellas de agua de mesa y los envases de bebidas diversas, elaboradas con aditivos como el bisfenol, son inocuas para la salud, dado que la concentración de esta sustancia es mínima, afirmaron especialistas. La nutricionista Alessandra Lagui explicó que el bisfenol tipo A o BPA es básicamente un recubrimiento del empaque que protege contra [...]
El 29 de julio de 2013, un cachalote varó en Tershelling, una isla situada al norte de Holanda. Intentaron rescatarlo pero desafortunadamente el cachalote murió. Era un adulto joven de 13,5 metros de largo que fue llevado al puerto Harlington para que realizarle una necropsia. El cachalote tenía plástico en su estómago, algo que se [...]
La periodista Katherine Martinko hizo una investigación sobre los productos detox que nos ofrecen constantemente y su conclusión es una: "No te molestes en gastar tu dinero en algo que no existe. Hay otras maneras, mucho mejores, para estar saludable y mantenerse saludable". A continuación su nota: La edición de enero de Bon Appétit me [...]
El diario ElPaís, recoge testimonios y estudios acerca de los efectos que puede tener una dieta vegana en un atleta, que necesita de una alimentación rica en proteínas y no de una restrictiva. A continuación lean los interesantes resultados: Durante décadas, los términos atleta y vegetariano se han considerado casi excluyentes, pero lo cierto es [...]
Los suelos nos proveen de la producción de alimentos necesarios para el mundo. Según la FAO, un tercio de todos ellos se degradan a causa de la erosión, compactación, obturación, salinización, agotamiento de la materia orgánica y los nutrientes, acidificación, contaminación y también por prácticas insostenibles del suelo. Un centímetro de suelo puede tardar hasta [...]
¿Te has preguntado cuántas emisiones se producen para que un pedazo de carne llegue a tu mesa? Aunque parezca difícil de creer, la ganadería genera más del 14% de las emisiones de efecto invernadero causadas por el hombre, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO). Datos como este prueban que [...]
Pequeños cambios en la dieta pueden reducir hasta un 25 % las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la alimentación, una fórmula para frenar el cambio climático que implica comer menos carne y elegir productos más variados y coloridos en el plato. Es la principal conclusión del proyecto europeo “LiveWell for LIFE”, [...]
Luego de un año de preparación, llegó el gran día. 10.300 delegados de 195 países ya llegaron al Perú para asistir ala Conferencia de las Partes sobre el Cambio Climático (COP20), uno de los eventos más importantes del mundo cuyo objetivo es perfilar un borrador que será aprobado en París el próximo año, para que [...]
Lauren tiene 23 años, vive en Nueva York y desde hace dos años no produce basura. Nada. Y no solo hablamos de plástico, sino de cualquier elemento al que podamos llamar 'basura'. A nosotros también nos sorprendió, pero luego de conocer su historia, creemos que aunque es sumamente difícil, no es imposible. "Se lo que [...]
Para algunos es difícil vivir una vida sostenible desde la oficina y más aún, influir en la vida de otros para inspirarlos a intentarlo. Como una solución y a la vez un reto, es que nace el experimento "Semana sin impacto", que busca desafiar por siete días a las personas para que busquen cambiar un [...]
La ONU mostró hoy su preocupación por el impacto que tiene para la seguridad alimentaria y nutricional de Centroamérica, la prolongada sequía y ola de calor que en algunas áreas ha alcanzado "niveles históricos", informó una fuente de esa organización. “Consideramos muy preocupante el impacto que la canícula prolongada está teniendo en la seguridad alimentaria [...]
EFE / RAIMUNDO VALENTIM El cambio climático trae consecuencias en nuestro entorno, ¿sabes de qué manera afectará a la sociedad? Una de las principales es la migración forzosa. Según la Agencia de Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), entre 250 y mil millones de personas de todo el mundo perderán sus casas o [...]
Especialistas de una treintena de países alertaron que cada año 120 millones de personas sufren enfermedades gastrointestinales y 50 millones padecen afecciones respiratorias graves por nadar y bañarse en océanos y mares contaminados. Por eso los especialistas -científicos y políticos- de 31 países acordaron contribuir a aumentar la protección de los mares y fomentar el [...]
Foto: Amazonía Andina. La organización Forest Trends publicó un estudio que señala que la producción agrícola ha sido responsable de casi el 50% de la deforestación ilegal entre el 2000 y 2012. Pero este problema es apenas la punta del iceberg. El aumento de la deforestación, o el asesinato de indígenas peruanos por [...]
